棕櫚油 - 新華期貨 - 新華網

歷史表明，人類將棕櫚油應用于餐飲已經有超過5000年的歷史。與其它食用油脂相比，棕櫚油產品 在煎炸、燒烤食物方面表現出更大的優勢，這主要是以下三方面的原因： （1）獨具良好的抗氧化性（耐炸性）：這主要是因為棕櫚油不飽和度適中，不含 ...

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