梅子雞 - 我的美食DIY - 台視網站

材料： 雞腿（半土雞）2隻 爛梅10顆 薑6片 調味料：鹽1小匙 梅汁4大匙 水6杯 作法： 1.雞腿剁塊，入滾水中汆燙，撈出，洗淨。2.雞肉、薑片、爛梅、梅汁和水都放進湯鍋裡，煮滾，轉中小火把肉煮熟（大約30分鐘），最後加鹽調味。

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