行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿 提升綠竹筍品質與產量-綠竹健康種苗繁殖技術 (96年06月15日) 綠竹筍因具有特殊風味、熱量低,富含纖維、維生素、礦物質及多種氨基酸,且品質較其他種類竹筍為優,近年來已成為國人最喜愛的夏季蔬菜之一。
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