柿餅製作過程 - 好客小學堂

柿餅製作過程 新埔柿餅遠近馳名，製作的過程卻是不簡單，她需要您用款款深情，溫柔照護。過程雖然非常繁複，卻無法投機取巧；從摘下新鮮柿子洗淨並削皮，到水份縮減至45%，顏色轉為金黃，中間經過層層辛苦，最後才能製成饕客最愛的柿餅。

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