柚子茶的原料是生長於南韓南部一種獨有的特產,叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料,加入蜂蜜,經過恆溫窖藏發酵工藝精緻而成。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。
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