柑橘類果皮加工利用

台灣柑橘產業發展研討會專刊 255 8. 柑橘類精油抗紫外線及電磁波。 柑橘類果皮其他成份及功能 一、類黃酮素 (Flavanoids) 及其配醣體 (Flavanoide－glycoside) 如橙皮苷 (Hesperidin)、柚皮 苷 (Naringin)、新橙皮苷 (Neohesperidin) 等，及Phenylpropanoids 等多酚 ...

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