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果膠凝膠試驗(二)糖度 @ 宛兒In The House :: 痞客邦 PIXNET ::
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果膠凝膠試驗(二)糖度 @ 宛兒In The House :: 痞客邦 PIXNET ::
糖:糖為形成網狀構造 凝膠之 保水劑,使之安定化。 低甲氧基果膠: 甲氧基含量
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