果味山的小湯匙:[圖解] 蒜香炒飯 - 樂多日誌

蒜片是最後的點綴，可加可不加。 先把蒜頭切成薄片、去心， 只要一大匙油就可以炸了。 我稍微把小鍋傾斜，讓大家都可以浸到油，就能炸得比較均勻。 因為蒜頭含有糖分，很容易燒焦，一般的瓦斯爐只要中小火就可以了，

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