位在板橋的潮州沙鍋粥,標榜用的是台東關山的皇帝米,而且是在客人點餐後,才將生米放到砂鍋中,淋上昆布高湯煮到熟。因此點餐之後要等個半小時,粥才會上桌,所以最好是在訂位時點好要吃的粥,到的時候就有熱騰騰的
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