原產於歐洲、西伯利亞,世界廣泛栽培,生產地遍佈及亞洲、美洲、歐洲、非洲等,以印度、加拿大為主要生產國。台灣則是以彰化縣栽培最盛,台中、苗栗、嘉義、雲林、南投也栽培不少。油菜品種大致分為小油菜及大油菜2種,小油菜是本省的老品種。
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