杭州菜與港、台《天香樓》 - ScubaGolfer's blog - udn部落格

傳統八大中菜系多以省份為名，具獨特性、也頗為精彩的杭州菜未能單獨躋身其一，且其中多種名菜已經併入浙菜譜、甚至被直接吸收至「上海菜」中。不過，至少大部份台北上海餐廳端不出幾樣道地的杭菜。 膾炙人口、食客...

blog.udn.com