朱古力馬卡龍的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

甜甜的馬卡龍 ... 1.把杏仁粉、糖霜、朱古力粉混合後過篩備用 2.蛋白打至起泡，砂糖分2次加入，打蛋打至蛋白有微微向下彎角(不至企身) 3.混合(1)入(2),用膠括拌勻至可慢慢流動的光滑狀態.拌勻約25-30下 4.將混合物用擠袋在不粘紙上擠成一個個直徑2.5cm的 ...

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