木材化學性質 - 歡迎光臨國立花蓮高級農業職業學校

雖然依溶劑的不同極性可將上述不同類別的萃取物分離出，然而實際上藉由不同的溶劑仍可能得到同樣的物質，例如單寧雖然是熱水萃取時的主要萃取物，但在進行醇苯萃取時也可能得到，萃取物與溶劑間鮮少呈現單一且絕對的關係。

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