有關高筋粉，中筋粉和低筋粉的分別 Flours - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

... 留言和電郵，重重複複被問及這個問題：到底高筋粉，中筋粉和低筋粉有甚麽分別？每種麵粉 ... 如果你住在澳洲，到超市去多見賣的是plain flour, 一些地區叫 all purpose flour，即『中筋粉』。如果大家看簡易食譜blog ...

ri.search.yahoo.com