台南小吃-鍋燒意麵評比府城文史工作者-王浩一先生,曾在「王城氣度」對於「鍋燒意麵」寫過這樣的一段話:「鍋燒意麵,是台南土產的湯麵,源於日本鍋燒烏龍麵,屬於古早味的「輕食」,極簡單的一種食物,卻一...
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