有可以掃描圖片文字，又可以做修改的軟體嗎?

有可以掃描圖片文字，又可以做修改的軟體嗎??例如我把課本或合約書掃描進去如後我要修改刪除部分文字有這種軟體嗎??

tw.knowledge.yahoo.com