有人知道客家紅糟鴨的作法? - Yahoo!奇摩知識+

請知道的人.告訴我客家紅糟鴨的作法..在網上找了好久.都沒有資料,謝謝! ... 菜餚特色： 紅糟是客家料理中一項特殊的醃料，是由紅麴黴菌混合米飯發酵而成，不僅可降低膽固醇、高血脂、高血壓等，又可增進食慾，幫助消化。

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