石鍋拌飯上的食材除了泡菜之外,味道都較為清淡,所以看似火紅的韓式甜辣醬就成為調味的關鍵。 丁原麟表示,店內的韓式甜辣醬是在韓國請專人製作後運送到台灣,基本食材包括糯米、麥芽糖、韓式細辣椒粉以及獨家調味秘方,「最重要還要經過3個 ...
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