最新的食品加工方法與微生物-微膠囊化技術

製造高壓設備的主要日本公司是Kobe鋼鐵公司和日立制鐵公司。用於食品加工的第一台高壓設備是有三菱重工（日本東京）製造的。 ... 在對新鮮的龍蝦施以壓力之後，其肉能夠很容易地從甲殼中完整取出，極大地降低了人工剝蝦的勞動強度。

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