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膳食纖維是什麼?一般來說，纖維是普遍存在於植物的細胞壁, 植物膠以及植物之分泌液中的物質，屬於多醣類的一種，即植物 性食物中，所含無法被人體消化道內的酵素分解之多醣類和木質 素。來源僅植物性食物的蔬菜、水果及穀物。

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