星期五的實驗(牛奶成分分析)! - ★︴陳小紅↗☆ - 無名小站

牛奶成分分析 (有空白的地方是要另外手寫化學符號的，要留下來ㄛ)!! 一.目的： 1.實驗室中分離技巧及檢驗技巧的應用。 2.醣類、脂肪、蛋白質與離子存在的綜合檢驗。 3.進一步認識牛奶的組成成分及相關常識。 二.原理： 1.蛋白質鑑定(雙脲試驗) 蛋白質...

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