明膠 明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提鍊出來，帶淺黄色的膠質，主要成分爲蛋白質。明膠爲淡黄色至黄色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片；無臭；潮濕後，易爲細菌分解。明膠按用途可分爲照相、食用、藥用及工業...
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