攝影:文世成 這個麵包一拿近就會聞到一股濃郁的香氣,久久不散。文師傅說那是表面乳酪經烤焙後產生的香氣(註1),然而特色不僅只如此而已。另一個特色是麵包體。用的是高成份的法式奶油麵包(布里歐修Brioc
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