日本食品生產履歷制度對台灣的啟示(農委會)

一、前言 「民以食為天」是大家所熟悉的諺語，顯示過去大家所關心的是糧食安全的問題，但是經濟發展所得提高後，大家所面臨的已是與食品安全及品質有關的安全糧食的問題了。近年來世界各國，尤其是鄰近的日本，飽受諸如雪印牛肉偽裝標示事件 ...

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