日本學子採茶初體驗 驚艷坪林「Tea天行道」藍鵲茶 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

雲端體驗製茶4步驟 步驟一：發酵 利用竹蔞分層放置，讓新葉透過曝曬去除多餘的水分，讓水分保留50%左右。 步驟二：炒茶 發酵後的茶葉放入炒菁機翻炒，紅茶用160 以下的溫度翻炒，不超過6分鐘， 低溫快速的， 綠茶則是290 ±10 ，差不多8分鐘。

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