昭和三十五年,西元1962年創業的一蘭拉麵,美味研究出的湯頭、豚肉,廣受大眾喜歡,加上走平價的路線,一蘭拉麵的每間分店,用餐時間常大排長龍,目前日本全國開了約三十多家分店,大方最常活動的新宿也有一蘭拉
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