日式煎餃子的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

皮做法: 1. 取一個大碗，粉過篩，慢慢倒入開水(倒入熱水時，小心燙傷) 用木勺攪拌後用手搓揉成糰。2. 麵糰用濕布蓋着，醒麵20分鐘。3. 把麵糰分成三份，後搓揉成條狀再切成8等份。4. 把小麵糰用掌按壓，再用壓麵棍輾成薄圓形餃子皮後灑上手粉防黏 ...

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