新鮮鮑魚...-楊桃美食網

請問新鮮鮑魚該如何料理? ... 薄如蠶絲的筍片和鮑片就可以了，這道湯品只放了一點鹽，鮮美讓客人自己去品味了 活鮑魚 先去殼將表皮切除，留下最嫩的鮑肉做生鮑片吃， 鮑魚切片泡過冰水，配小黃瓜一起入口，鮮甜有嚼勁美味加分。

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