新鮮虱目魚、虱目魚營養價值 @ 橙果水產

... 的油脂，飽含豐富EPA、DHA、Ω-3不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素E、維生素B2等營養。 新鮮的虱目魚的腥味少，除了鰓與膽不能食用外，整條都可食用，魚骨也可熬製高湯，魚鱗可萃取膠原蛋白，是利用價值很高的魚種。

www.mulletroe.com.tw