新鐵鍋開鍋祕笈大公開 - 國內外事 - PChome 個人新聞台

「養鍋」又稱「拉鍋」、「蕩鍋」、「開鍋」，以下養鍋流程適用於鐵鍋。 一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。 二、可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色) ，要注意不可發紅也不可冒煙，否則即是鍋子 ...

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