在新竹縣口鄉湖口老市場經營40多年的老周食品紅糟鴨,為了讓古早味再現,讓以往只有在過年過節才能品嘗到的食品,在日常生活中就可以品味,於是從原材料開始,進行嚴格的管控,純手工製作,並加入經驗的判定,讓每一份的產品都能呈現一樣 的 ...
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