新型態米食產品－安定化米糠素材及香鬆產品開發(農委會)

中華榖類食品工業技術研究所 蘇梅英 ．蔡明原 ．盧訓 前言 近年來，政府為解決米食消費量下降的問題，大力推動多項米食開發與推廣，希望能提供多元型態的米製產品供民眾選擇，藉以活絡米食消費 。

www.coa.gov.tw