【料理】怎麼煮才會讓雞肉料理軟嫩好吃? - 福懋-福有安康滴雞精

秘訣一：水煮雞肉以泡熟取代煮熟 水煮雞肉最怕煮過頭，吃起來又乾又澀，但煮不熟又擔心不衛生，許多用在料理上都覺得很難掌握時間，雞肉到底要煮多久才會熟，吃起來又不會太老? 一般來說，雞腿大約是煮15分鐘，關火燜約20分至熟，全雞則需先 ...

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