教你如何催熟水果 - 360doc个人图书馆

【電石催熟】 水果摘採後會繼續後熟的稱為更年性水果，例如桃子、芒果、蘋果和香蕉等，因其會行高效率呼吸作用產生天然乙烯，離開果樹後仍會慢慢成熟，果皮會變色、果肉變軟，此時送到市場上易因運輸過程碰撞而爛掉，破壞美觀而讓價格降低 ...

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