提升中央廚房管理，落實食品良好衛生規範，推動建立食品 ...

2014年4月3日 - 中央廚房式餐飲業指單餐可提供一千人份以上或同時提供二家以上餐飲場所之熟食或僅需簡易加熱之預製食材者，其從業人員、作業場所、設施衛生 ...

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