六大類食物包括了含豐富碳水化合物的「澱粉類」(又稱「主食類」)、含豐富蛋白質的「魚肉豆蛋類」、富含維生素和纖維素的「水果類」和「蔬菜類」,蛋白質和碳水化合物都很豐富的「奶類」,以及使食物更可口的「油脂類」。
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