挑戰北京烤鴨 櫻桃鴨皮酥肉嫩 - 消費美食筆記本 - 台視網站

雖然戴奧辛毒鴨事件，讓薑母鴨生意大受影響，不過在台中還是有業者推出烤鴨大餐，採用宜蘭櫻桃鴨，利用二十多種中藥材下去醃漬後，再放入三百多度的高溫烤爐下去烤，吃起來皮酥肉嫩，鮮甜多汁，比起北京烤鴨，可以說

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