投稿類別：農業類 篇名： 豆製品加工 作者： 邱怡萍。國立內埔農工。食品二甲 指導老師： 江華洲老師

大豆中含有普林(嘌呤)成分，痛風或尿酸病患者不宜食用豆類，但是豆 類加工後的 豆製品普林含量較低，所以痛風或尿酸病患者除了在急性期應避 ...

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