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(二) 鹿角菜膠特性 (三) 水質中的物質對膠的質地影響 四、研究流程 研究流程 結論 資料整理 實際操作 蒐集資料 確定材料 確立主題 研究方法及目的 冷泉水對鹿角菜膠凝膠質地的影響 2 貳 正文 一、冷泉水介紹 ...

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