不同的國家對食用色素都有自己的名稱 和編排系統,同一種色素在不同的國 家或地區可能用不同的編號。為了避免國與國之間無法溝通的問題,所以出現一 套對色素的國際通用編號,叫作顏色索引編號(Color Index),簡稱C I,在超市 ...
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