手工旗魚丸食譜、作法| 曾科淵的多多開伙食譜分享

手工旗魚丸作法：約70多年前外祖父在屏東媽祖廟附近自製手工旗魚漿，並製作魚丸 及豬肉捲販賣來維持家裡生計，而外祖母在魚丸攤後面照顧５ ... 手打的魚漿完成時， 先放入鍋水試煮１顆吃吃看味道及Q彈度。

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