戚風蛋糕和海綿蛋糕?? - Yahoo!奇摩知識+

2007年8月25日 - 戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊 ...

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