戚風蛋糕(零失敗 - 瓶瓶的部落格請多多指教喔^^ - Yahoo!奇摩部落格

食譜參考至"戚風蛋糕專輯"作者強調零失敗.... 檸檬汁我是用市售的濃縮汁替代.... 蛋白的溫度較低可以減少蛋白糖霜失敗.也可以使其中的氣泡穩定.做出不容易破掉的蛋白糖霜!

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