當歸可補血活血,調經止痛,潤燥,滑腸。神農本草經謂:主咳逆上氣諸惡瘡瘍金瘡。日華子本草謂:治一切風、一切血,補一切勞,破惡血,養新血及主癥 癖等。當歸甘溫而潤,辛香善於行走,因此可與理氣藥配合,用於治療氣滯血瘀的症狀。
lovecookery.pixnet.net