慈愛中風資訊網

對於可能發生中風的高危險群而言，日常飲食應遵循以下的原則，可以減少發生中風的機率： 1. 控制油脂攝取量： 少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、 鴨皮、魚皮等。烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、 滷等方式。

www.stroke.tw