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冷凍乾燥機原理： 水有固態、液態、氣態三態.根據熱力學相平衡理論,壓力的愈低,水的冰點幾乎不變,但沸點卻會變低,向冰點靠近.故當壓力降到一定的真空度時,水的沸點和冰點重合,冰就可以不經液態直接昇華汽化.

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