微量反式脂肪標示零 誤導民眾 - 生活 - 自由時報電子報

許多消費者購買零食時會注意反式脂肪的含量，但營養標示為「 」的，也不能大吃特吃，因為衛生署規定，含量不超過 ．三％就可標示為零，而現在食品業者處理技術越來越好，也會以提高飽和脂肪，來隱藏反式脂肪。兒童福利聯盟研發處副組長邱靖惠 ...

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