微波爐會致癌嗎 - Yahoo!奇摩知識+

微波爐會致癌是網路謠言罷了。大多數微波烹調過程微波的能量遇水分子都已經變成熱能,所以安啦,只要食物是熱的, 就不用擔心電波或幅射或致癌的問題。 反過來說,少數人用微波煎烤食物,以高熱來破壞蛋白質。這就有致癌的可能,但是因為「熱 ...

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