從美澳餐旅教育發展模式反思台灣餐旅教育之發展緒論研究方法

本研究提出對台灣餐旅教育發展應有之省思：1.提高國際競爭 .... 且為主流行業，餐旅 則是配合觀光，為觀光業提供. 服務，包含旅館、餐飲服務 .... 礎，近年來也深受美國 影響。在1988 年 .... 觀光、生態觀. 光／資訊科技、旅館管理、旅館與筵席管理、休閒.

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