廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 鍋燒小洋芋（法式vs.寧波式） - yam天空部落

祖宜妳好 照片中的鑄鐵平底鍋,想必是之前文章提到,經過養鍋程序而完全達到不沾鍋狀態的那支吧?!最近從北歐帶一支鑄鐵平鍋回來,照著妳教過的方法養鍋,現階段仍稱不上完全不沾,但是,比起以前未養過的鍋來說,已經非常好用了呢!真謝謝妳不斷地寫很多 ...

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